Vocabulario del Servicio de Alimentos

Se espera que cada trabajador en la industria de servicios de alimentos tenga un conocimiento básico del vocabulario de los servicios de alimentos para ayudarlos a identificar herramientas, responsabilidades, derechos, beneficios y elementos de sus trabajos. Afortunadamente, el Departamento de Trabajo de los Estados Unidos establece 170 de estos términos de vocabulario en el "Manual Ocupacional".

Los términos incluidos en esta lista son importantes para los trabajadores de la industria de servicios porque ayudan a aclarar una comprensión común de cada elemento necesario para brindar un excelente servicio de alimentos y también les permite a los empleados conocer los medios legales para discutir problemas con elementos particulares del lugar de trabajo o del personal administrativo. 

La lista completa de palabras de vocabulario esencial para los trabajadores del servicio de alimentos es la siguiente:

Adición	Clientes	Mantener	Al por menor
Alcohólico	Demanda	Gestionar	Habitación
Zona	Departamento	Gerente	correr
Ayudar	Diners	Márketing	La seguridad
Asistente	Comida	Las comidas	Ensaladas
Acomodadores	Platos	Carne	Ventas
Ensacadoras	Lavaplatos	Menú	Emparedados
Panadería	Bebiendo	Mercancías	Horarios
Barras	Comiendo	Moverse	Sección
Cantineros	Empleados	Moviente	Seleccione
Beneficios	Entrada	Sin comida	Selección
Bebida	Equipo	No supervisora	Trozos escogidos
Bebidas	Establecimiento	Numeroso	Vender
Carnicería	Establecimientos	Oferta	De venta
Cafetería	Llenar	Oficina	Servir
Cafeterías	Rellenos	Operación	Servicio
Efectivo	Pescado	Orden	Servicios
Cajeros	Piso	Pedidos	Servicio
Cadenas	Comida	Supervisar	Turnos
Cambio	Alimentos	Paquete	tienda
Revisa	Fresco	Mecenas	Menor
Cocinero	Comestibles	Realizar	Bocadillo
Cocineros	Tienda de comestibles	Actuación	Especializarse
Limpiar	Grupo	Sitio	Especialidad
Limpieza	Crecimiento	Aves de corral	Personal
Empleados	Manejo	Local	Valores
café	Salud	Preparación	Tienda
Empresa	Hospitalidad	Preparar	Historias
Comparado	Azafatas	Preparado	Supermercado
Computadora	Hospedadores	Preparando	Supermercados
Consumidor	Cada hora	Precios	Supervisores
Consumo	Horas	Procesando	Suministros
Contacto	Incrementar	Produce	Sistemas
Conveniencia	Ingredientes	Producto	Mesas
cocinar	Inventario	Productos	Tareas
Cocinando	Artículos	Proporción	Consejos
Cocineros	Cocina	Proporcionar	Comercio
Mostrador	Cocinas	Compra	Tren
Contadores	Nivel	Recetas	Formación
Cortesía	Línea	Registrarse	Variedad
Culinario	Local	Reemplazo	Camareros
Cliente	Más	Necesario	Camareras
		Restaurante	Trabajadores

La importancia de saber vocabulario adecuado

Trabajar en la industria de servicios de alimentos a menudo ofrece a los trabajadores jóvenes su primera exposición a la idea de hablar y jerga corporativa utilizada en el lugar de trabajo para simplificar y hacer que la comunicación sea uniforme en todo el mercado, desde compañías más grandes como McDonald's hasta comensales locales en las zonas rurales de América.

Por esta razón, es importante que los empleados comprendan la diferencia básica entre las frases comunes en la industria, así como también cómo referirse adecuadamente a las etapas de preparación, las herramientas para el manejo de alimentos, las preocupaciones económicas del negocio y las tareas operativas cotidianas como la capacitación y horas.

Lo que puede ser más importante tener en cuenta es que, cuando se trata de legalidad y contratos, estos términos tienen definiciones muy estrictas según el gobierno, por lo que si, por ejemplo, un contrato dice que "La capacitación no es remunerada" y una persona termina " capacitación "durante tres semanas, esencialmente proporcionan mano de obra gratuita, pero lo han acordado en su contrato: conocer este tipo de palabras, especialmente en un contexto legal, puede ayudar a proteger a los nuevos empleados.

Jerga y coloquialismos

Dicho esto, otro elemento clave para una carrera exitosa (incluso si es de corta duración) en la industria de servicios de alimentos depende de la formación de equipos y la comprensión del lenguaje del lugar de trabajo, incluso de una manera menos profesional y técnica.. 

Debido a que el servicio de alimentos depende de un equipo de personas, desde el cocinero hasta el camarero, desde la anfitriona hasta el ayudante de camarero, los empleados de los establecimientos de comidas y comidas a menudo forman vínculos familiares entre sí y desarrollan su propia jerga y coloquialismos para comunicarse entre sí. en secreto, incluso frente a los clientes del establecimiento.

Comprender los vocabularios legales, técnicos y coloquiales del servicio de alimentos es esencial para tener éxito en el campo porque la mayor parte de esta industria depende completamente de la interacción no solo con los clientes sino también con los compañeros de trabajo..