Cómo hacer picos de hielo en tu congelador

Los picos de hielo son tubos o picos de hielo que se disparan hacia arriba o hacia afuera en ángulo desde un recipiente con agua congelada, como un baño de pájaros o un balde en invierno. Los picos se parecen a un carámbano invertido. Los picos de hielo rara vez se forman en la naturaleza, pero puede hacerlos en su propio congelador de manera simple y confiable. Esto es lo que haces..

Conclusiones clave: picos de hielo

• Los picos de hielo son formaciones naturales raras que se producen cuando el agua se congela a la velocidad adecuada para empujar la formación de hielo por encima de la superficie del agua..
• Es más probable que los picos se formen en agua pura, como agua purificada por destilación u ósmosis inversa..
• Picos de hielo se forman de manera confiable en bandejas de cubitos de hielo en congeladores. Si bien no todos los cubitos de hielo formarán una espiga, cada bandeja debe contener al menos uno o dos.

Materiales de picos de hielo

Todo lo que necesitas es agua, una bandeja para cubitos de hielo y un congelador:

• Agua destilada
• Bandeja de hielo
• Congelador sin escarcha (congelador doméstico normal)

Es importante usar agua destilada o purificada por ósmosis inversa. El agua corriente ordinaria o el agua mineral contienen sustancias disueltas que pueden evitar que el agua forme picos o reducir la cantidad de picos que se forman..

Puedes sustituir un tazón o una taza por la bandeja de cubitos de hielo. Las bandejas de plástico para cubitos de hielo son agradables porque contienen varios compartimentos pequeños, lo que significa que tiene un tiempo de congelación rápido y varias posibilidades de picos. Las bandejas de cubitos de hielo de plástico son las preferidas para este proyecto, pero se desconoce si es el material de la bandeja o el tamaño de los cubos lo que mejora el efecto.

Hacer picos de hielo

¡Es fácil! Simplemente vierta el agua destilada en la bandeja de cubitos de hielo, coloque la bandeja en su congelador y espere. Puede esperar que aproximadamente la mitad de los cubitos de hielo contengan picos de hielo. Una bandeja de cubitos de hielo común se congela en aproximadamente 1-1 / 2 a 2 horas. Los picos se degradan y suavizan con el tiempo, ya que la mayoría de los congeladores domésticos no tienen escarcha y soplarán aire más cálido sobre los picos..

Cómo funciona

El agua pura se enfría, lo que significa que permanece líquida más allá del punto de congelación ordinario. Cuando comienza a congelarse a esta temperatura más baja, se solidifica muy rápidamente. El proceso de congelación comienza en los bordes del recipiente porque las mellas, rasguños e imperfecciones permiten la nucleación de los cristales de hielo. La congelación continúa hasta que solo haya un orificio cerca del centro del recipiente, que contiene agua líquida. El hielo es menos denso que el agua líquida, por lo que algunos de los cristales flotan hacia la parte superior y se expulsan, formando una espiga. La espiga crece hasta que el agua se congela..

Hay dos razones por las cuales el agua corriente o el agua mineral tienen menos probabilidades de formar picos de hielo. La primera razón es que esta agua tiende a congelarse en su punto de congelación regular. Este es un proceso mucho más lento que la congelación del estado sobreenfriado, por lo que es más probable que la solidificación sea homogénea u ocurra en todo el cubito de hielo de una vez. Si no hay un agujero en el hielo, la espiga de hielo no puede crecer. La otra razón es que los contaminantes o impurezas en el agua se concentran en el líquido a medida que el agua se congela. Los investigadores creen que los sólidos se concentran en la punta de crecimiento de una espiga de hielo e inhiben el crecimiento..

Picos de hielo en la naturaleza

Los picos de hielo son relativamente comunes en las bandejas de hielo en los congeladores domésticos. Sin embargo, el fenómeno es poco común en la naturaleza. A veces se observan picos de hielo en baños de pájaros congelados o platos de agua para mascotas. En estos recipientes, el agua se congela relativamente rápido, como en un congelador. Sin embargo, los picos de hielo también ocurren (raramente) en grandes cuerpos de agua, como lagos o estanques. Se han observado picos de hielo en el lago Baikal en Rusia. En 1963, el canadiense Gene Heuser informó sobre picos de hielo en el lago Erie. Las puntas de Heuser eran extremadamente grandes, medían 5 pies de altura y se asemejaban a postes telefónicos en el lago.

La mayoría de los picos naturales se parecen a los carámbanos invertidos. Sin embargo, a veces ocurren pirámides invertidas. Otras formas son velas de hielo, jarrones de hielo y torres de hielo. Las espigas generalmente tienen unas pocas pulgadas de largo, pero a veces se forman estructuras de varios pies de altura.

Formación de picos de hielo, el lago Baikal, Siberia, Rusia. Olga Kamenskaya / Biblioteca de imágenes de la naturaleza / Getty Images

Fuentes

• Burt, Stephen (marzo de 2008). "Vela de hielo". Clima. 63 (3): 84. doi: 10.1002 / wea.212
• Hallet, J. (1959). "Crecimiento de cristales y la formación de picos en la superficie del agua sobreenfriada". Journal of Glaciology. 103 (28): 698-704.
• Lederer, Samuel. "El efecto de los aditivos químicos en la formación de picos de hielo". Caltech.