¿Cuál es el pH del jugo de limón?

Los limones son extremadamente ácidos. Cualquier producto químico con un pH inferior a 7 se considera ácido. El jugo de limón tiene un pH de alrededor de 2.0, que oscila entre 2 y 3. Para ponerlo en perspectiva, el pH del ácido de la batería (ácido sulfúrico) es 1.0, mientras que el pH de una manzana es de aproximadamente 3.0. El vinagre (un ácido acético débil) tiene un pH comparable al jugo de limón, alrededor de 2.2. El pH del refresco es de aproximadamente 2.5.

Los ácidos en el jugo de limón

El jugo de limón contiene dos ácidos. El jugo es aproximadamente 5-8% de ácido cítrico, lo que explica el sabor agrio. Los limones también contienen ácido ascórbico, también conocido como vitamina C.

Conclusiones clave: pH del jugo de limón

• Un limón es una fruta ácida con un pH que oscila entre 2 y 3..
• Los ácidos en los limones son el ácido cítrico, que hace que los limones sean agrios, y el ácido ascórbico, que es la vitamina C.
• Debido a que son ácidos y ricos en azúcar, morder los limones puede dañar el esmalte dental. Sin embargo, beber jugo de limón no cambia el pH del cuerpo.

Jugo de limón y tu cuerpo

Aunque los limones son ácidos, beber jugo de limón realmente no tiene un impacto en el pH de su cuerpo. Beber jugo de limón aumenta la acidez de la orina, ya que los riñones eliminan el exceso de ácido del cuerpo. El pH de la sangre se mantiene entre 7.35 y 7.45, independientemente de la cantidad de jugo de limón que tome. Si bien algunas personas creen que el jugo de limón tiene un efecto alcalinizante en el sistema digestivo debido a su contenido mineral, no hay datos científicos que respalden esta afirmación..

El ácido en el jugo de limón atacará el esmalte dental. Comer limones y beber jugo de limón puede ponerlo en riesgo de caries. Los limones no solo son ácidos sino que también contienen una cantidad sorprendentemente alta de azúcares naturales, por lo que los dentistas generalmente advierten a los pacientes sobre comerlos.