La temperatura es la propiedad de la materia que refleja la cantidad de energía de movimiento de las partículas componentes. Es una medida comparativa de qué tan caliente o frío es un material. La temperatura teórica más fría se llama cero absoluto. Es la temperatura donde el movimiento térmico de las partículas es mínimo (no es lo mismo que inmóvil). El cero absoluto es 0 K en la escala Kelvin, −273.15 C en la escala Celsius y −459.67 F en la escala Fahrenheit.
El instrumento utilizado para medir la temperatura es un termómetro. La unidad de temperatura del Sistema Internacional de Unidades (SI) es el Kelvin (K), aunque otras escalas de temperatura se usan más comúnmente para situaciones cotidianas.
La temperatura puede describirse utilizando la Ley Zeroth de Termodinámica y la teoría cinética de los gases..
Hay varias escalas utilizadas para medir la temperatura. Tres de los más comunes son Kelvin, Celsius y Fahrenheit. Las escalas de temperatura pueden ser relativas o absolutas. Una escala relativa se basa en el comportamiento cinético en relación con cierto material. Las escalas relativas son escalas de grados. Tanto las escalas Celsius como Fahrenheit son escalas relativas basadas en el punto de congelación (o punto triple) del agua y su punto de ebullición, pero el tamaño de sus grados es diferente entre sí. La escala Kelvin es una escala absoluta, que no tiene grados. La escala Kelvin se basa en la termodinámica y no en la propiedad de ningún material específico. La escala de Rankine es otra escala de temperatura absoluta..