Experimento de ciencia de hueso de pollo con goma

¡No podrás pedir un deseo en una espoleta con el experimento de la ciencia del hueso de pollo de goma! En este experimento, usas vinagre para eliminar el calcio en los huesos de pollo y hacerlos gomosos. Este es un proyecto simple que ilustra lo que sucedería con sus propios huesos si el calcio en ellos se usa más rápido de lo que se reemplaza.

Materiales para este proyecto

• Vinagre
• Hueso de pollo
• Tarro lo suficientemente grande como para cubrir el hueso con vinagre

Si bien puede usar cualquier hueso para este experimento, una pierna (baqueta) es una opción particularmente buena porque normalmente es un hueso fuerte y quebradizo. Sin embargo, cualquier hueso funcionará, y puede comparar huesos de diferentes partes de un pollo para ver qué tan flexibles son inicialmente en comparación con cómo cambian cuando se les elimina el calcio..

Hacer huesos de pollo

1. Intenta doblar un hueso de pollo sin romperlo. Tener una idea de lo fuerte que es el hueso.
2. Remojar los huesos de pollo en vinagre.
3. Verifique los huesos después de algunas horas y días para ver qué tan fáciles son de doblar. Si desea extraer la mayor cantidad de calcio posible, remoje los huesos en vinagre durante 3-5 días..
4. Cuando termines de remojar los huesos, puedes sacarlos del vinagre, enjuagarlos en agua y dejar que se sequen..

Si bien tienes vinagre a mano, ¿qué tal si lo usas para hacer una bola hinchable a partir de un huevo??

Cómo funciona

El ácido acético en el vinagre reacciona con el calcio en los huesos de pollo. Esto los debilita, haciendo que se vuelvan suaves y gomosos como si hubieran venido de un pollo de goma..

¿Qué significan los huesos de pollo de goma para usted?

El calcio en sus huesos es lo que los hace duros y fuertes. A medida que envejece, puede agotar el calcio más rápido de lo que lo reemplaza. Si se pierde demasiado calcio de los huesos, pueden volverse frágiles y susceptibles de romperse. El ejercicio y una dieta que incluya alimentos ricos en calcio pueden ayudar a evitar que esto suceda.

Los huesos no son solo calcio

Si bien el calcio en los huesos en forma de hidroxiapatita los hace lo suficientemente fuertes como para soportar su cuerpo, no pueden estar hechos completamente del mineral o serían frágiles y propensos a romperse. Es por eso que el vinagre no disuelve completamente los huesos. Mientras se elimina el calcio, la proteína fibrosa llamada colágeno permanece. El colágeno le da a los huesos suficiente flexibilidad para resistir el desgaste diario. Es la proteína más abundante en el cuerpo humano, que se encuentra no solo en los huesos, sino también en la piel, los músculos, los vasos sanguíneos, los ligamentos y los tendones..

Los huesos están cerca del 70% de hidroxiapatita, y la mayoría del 30% restante consiste en colágeno. Los dos materiales juntos son más fuertes que uno solo, de la misma manera que el hormigón armado es más fuerte que cualquiera de sus componentes..

Ideas de ciencias para explorar

• Los refrescos carbonatados también son ácidos. ¿Qué sucede si remojas los huesos en gaseosa en lugar de vinagre??
• Los dientes consisten casi por completo en el mineral de calcio hidroxiapatita. ¿Qué predices que quedará de un diente si lo sumerges en vinagre durante mucho tiempo? ¿Qué hay del efecto del refresco en los dientes??