Identificar una mezcla química desconocida

Un aspecto emocionante de la química es que explora cómo las sustancias se combinan para formar otras nuevas. Si bien una reacción química implica un cambio, los átomos que son los componentes básicos de la materia no cambian. Simplemente se recombinan de nuevas maneras. Los estudiantes pueden explorar cómo pueden usarse las reacciones químicas para ayudar a identificar los productos de las reacciones químicas. En lugar de mezclar productos químicos al azar, usar el método científico puede ayudar a comprender mejor lo que está ocurriendo.

Visión general

Los estudiantes aprenderán sobre el método científico y explorarán las reacciones químicas. Inicialmente, esta actividad permite a los estudiantes utilizar el método científico para examinar e identificar un conjunto de sustancias desconocidas (no tóxicas). Una vez que se conocen las características de estas sustancias, los estudiantes pueden usar la información para hacer inferencias e identificar mezclas desconocidas de estos materiales..

Tiempo requerido: 3 horas o tres sesiones de una hora

Nivel de grado: 5-7

Objetivos

Practicar el uso del método científico. Aprender a registrar observaciones y aplicar la información para realizar tareas más complejas..

Materiales

Cada grupo necesitará:

• copas de plástico
• lupa
• 4 polvos desconocidos en 4 bolsas de plástico:
  • azúcar
  • sal
  • bicarbonato de sodio
  • maicena

Para toda la clase:

• agua
• vinagre
• fuente de calor
• solución de yodo

Ocupaciones

Recuerde a los alumnos que nunca deben probar una sustancia desconocida. Repase los pasos del método científico. Aunque los polvos desconocidos son similares en apariencia, cada sustancia tiene propiedades características que la hacen distinguible de los otros polvos. Explique cómo los estudiantes pueden usar sus sentidos para examinar los polvos y registrar las propiedades. Haga que usen la vista (lupa), el tacto y el olor para examinar cada polvo. Las observaciones deben ser escritas. Se les puede pedir a los estudiantes que predigan la identidad de los polvos. Introducir calor, agua, vinagre y yodo. Explicar los conceptos reacciones químicas y cambio químico..

Se produce una reacción química cuando se fabrican nuevos productos a partir de los reactivos. Los signos de una reacción pueden incluir burbujeo, cambio de temperatura, cambio de color, humo o cambio de olor. Es posible que desee demostrar cómo mezclar productos químicos, aplicar calor o agregar un indicador. Si lo desea, use recipientes con medidas de volumen etiquetadas para presentarles a los estudiantes la importancia de registrar las cantidades utilizadas en una investigación científica. Los estudiantes pueden poner una cantidad específica de polvo de la bolsa en una taza (por ejemplo, 2 cucharadas), luego agregar vinagre o agua o indicador. Las tazas y las manos deben lavarse entre 'experimentos'. Haga una tabla con lo siguiente:

• ¿Cuál era la apariencia de cada polvo??
• ¿Qué sucedió cuando se agregó agua a cada polvo??
• ¿Qué sucedió cuando se agregó vinagre a cada polvo??
• ¿Todos los polvos produjeron la misma respuesta??
• ¿Qué sucedió cuando se agregó solución de yodo a cada polvo??
• Por qué cree que sucedió?
• Si pronosticó la identidad de los polvos, ¿fueron correctas sus predicciones? Si no, ¿cómo eran diferentes??
• ¿Cuáles son las verdaderas identidades de los polvos misteriosos A-D??
• ¿Cómo determinó la respuesta correcta? Ahora, entregue a los estudiantes un polvo misterioso compuesto al menos con dos de las cuatro sustancias puras. Deben probar esta mezcla usando los procedimientos que usaron en las sustancias puras. Además, pueden desear diseñar nuevos experimentos.
  • Evaluación
  • Los estudiantes pueden ser evaluados en su capacidad para identificar correctamente la mezcla final desconocida. Se pueden otorgar puntos por el trabajo en equipo, la permanencia en la tarea, el envío de datos o un informe de laboratorio, y la capacidad de seguir instrucciones y seguir reglas de seguridad.