Helado casero de nitrógeno líquido Dippin 'Dots
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Los Dippin 'Dots consisten en helados congelados en nitrógeno líquido. El proceso es realmente simple y hace un excelente proyecto para los niños. Te mostramos cómo hacer tu propio helado Dippin 'Dots.
Dippin 'Dots Ice Cream Materials
Los puntos de helado se producen vertiendo helado en nitrógeno líquido. La mezcla de helado más caliente salpica al contacto con el nitrógeno y se congela en forma..
- Nitrógeno líquido
- Helado (cualquier sabor, pero no use un helado con mezclas)
- Tazón de plástico, metal o madera.
- Cuchara de madera
Dippin Dots es un helado popular congelado con nitrógeno líquido. George Rose / Getty Images Hacer los puntos de dippin '!
Los Dippin 'Dots que puedes comprar vienen en muchos colores, que se hacen agregando múltiples sabores de mezcla de helado o helado derretido al nitrógeno líquido. Si desea puntos multicolores, deberá agregar más de un sabor de helado. Agregue los sabores uno a la vez. No los derrita juntos o solo obtendrá un color!
- Prepare la mezcla de helado o derrita el helado. Si está derritiendo un helado, déjelo reposar un rato antes de continuar porque desea que escapen las burbujas de aire en el helado. Si hay demasiado aire en su helado, flotará en la superficie del nitrógeno y se congelará en grupos en lugar de bolas. Si está haciendo su propio helado, puede usar la receta que desee. Una versión fácil es mezclar:
- 4 tazas de crema espesa (crema batida)
- 1-1 / 2 tazas mitad y mitad
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1-1 / 2 tazas de azúcar
- 1/4 taza de jarabe de chocolate
- Rocíe el helado derretido o la receta de helado sobre el nitrógeno líquido. Si tiene problemas para verter el líquido, puede rociar el helado usando una botella de salsa de tomate o de plástico..
- Revuelva el nitrógeno mientras agrega el helado. Desea evitar que el helado flote o se agrupe. Puedes seguir agregando helado hasta que no haya espacio para más.
- Saca el helado para comerlo. ¡Deje que se caliente al menos a la temperatura normal del congelador antes de ponerse algo en la boca o se adherirá a la lengua o al paladar! Puede mantener congelados los "puntos" de helado sin comer almacenándolos en el congelador.
