¿Cocina ecológica, lavaplatos o lavado de manos?

Los lavaplatos son el camino a seguir si cumple con dos criterios simples: "Haga funcionar un lavaplatos solo cuando esté lleno y no enjuague sus platos antes de ponerlos en el lavaplatos", dice John Morril, del American Council for an Energy- Efficient Economy, que también desaconseja el uso del ciclo seco. El agua utilizada en la mayoría de los lavavajillas es lo suficientemente caliente, dice, para evaporarse rápidamente si la puerta se deja abierta después de que se completen los ciclos de lavado y enjuague..

Los lavavajillas son más eficientes que lavarse las manos

Los científicos de la Universidad de Bonn en Alemania que estudiaron el tema descubrieron que el lavavajillas usa solo la mitad de la energía, una sexta parte del agua y menos jabón que lavar a mano un conjunto idéntico de platos sucios. Incluso las lavadoras más moderadas y cuidadosas no podían vencer al lavavajillas moderno. El estudio también encontró que los lavaplatos sobresalían en limpieza sobre el lavado de manos..

La mayoría de los lavavajillas fabricados desde 1994 usan de 7 a 10 galones de agua por ciclo, mientras que las máquinas más viejas usan de 8 a 15 galones. Los diseños más nuevos también han mejorado enormemente la eficiencia del lavavajillas. El agua caliente ahora se puede calentar en el lavavajillas, no en el calentador de agua doméstico, donde el calor se pierde en el tránsito. Los lavavajillas también calientan la cantidad de agua necesaria. Un lavavajillas doméstico estándar de 24 pulgadas de ancho está diseñado para ocho configuraciones de lugar, pero algunos modelos más nuevos lavarán la misma cantidad de platos dentro de un marco de 18 pulgadas, utilizando menos agua en el proceso. Si tiene una máquina más antigua y menos eficiente, el Consejo recomienda lavarse las manos para los trabajos más pequeños y guardar el lavavajillas para las secuelas de la cena..

Los lavaplatos de bajo consumo ahorran dinero

Los nuevos lavavajillas que cumplen con los estrictos estándares de eficiencia de ahorro de energía y agua pueden calificar para una etiqueta Energy Star de la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de EE. UU. Además de ser más eficientes y de limpiar los platos, los modelos más nuevos que califiquen ahorrarán al hogar promedio aproximadamente $ 25 por año en costos de energía.

Al igual que John Morril, la EPA recomienda siempre hacer funcionar su lavavajillas con una carga completa y evitar las características ineficientes de secado por calor, retención de enjuague y prelavado que se encuentran en muchos modelos recientes. La mayor parte de la energía utilizada por el aparato se usa para calentar el agua, y la mayoría de los modelos usan tanta agua para cargas más pequeñas como para las más grandes. Y dejar la puerta abierta después del enjuague final es bastante adecuada para secar los platos cuando se realiza el lavado..

Editado por Frederic Beaudry