¿Agrega ácido sulfúrico al agua o viceversa?

Cuando mezcla ácido sulfúrico concentrado y agua, vierte el ácido en un volumen mayor de agua. Mezclar los productos químicos de otra manera puede presentar un peligro para la seguridad del laboratorio..

Si agrega ácido al agua o agua al ácido es una de esas cosas que es importante recordar, pero es posible que deba averiguarlo. Ácido sulfúrico (H₂ENTONCES_{4 4}) reacciona muy vigorosamente con agua en una reacción altamente exotérmica. Si agrega agua al ácido sulfúrico concentrado, puede hervir y escupir y puede quemar un ácido desagradable. Si se pregunta sobre el cambio de temperatura, mezclar 100 ml de ácido sulfúrico concentrado y 100 ml de agua inicialmente a 19 grados C alcanza una temperatura superior a 131 grados C en un minuto. El escupir o salpicar ácido que resulta de mezclarlos en el orden incorrecto proviene del intenso calor producido por la ebullición retardada.

Ácido sulfúrico y seguridad del agua

Si derrama un poco de ácido sulfúrico sobre su piel, debe lavarlo con abundante agua corriente y fría lo antes posible. El agua es menos densa que el ácido sulfúrico, por lo que si vierte agua sobre el ácido, la reacción se produce en la parte superior del líquido. Si agrega el ácido al agua, se hunde. Cualquier reacción salvaje y loca tiene que atravesar el agua o el vaso para llegar a ti. ¿Cómo recuerdas esto? Aquí hay algunos mnemónicos:

• AA: Añadir ácido
• Ácido al agua, como la cerveza de raíz A&W
• Gota de ácido, no agua
• Si crees que tu vida es demasiado plácida, agrega el agua al ácido
• Primero el agua, luego el ácido, de lo contrario no será plácido

Personalmente, no encuentro ninguna de esas mnemotecnias fáciles de recordar. Lo hago bien porque creo que si me equivoco, prefiero que me salpique todo un recipiente con agua que un recipiente con ácido sulfúrico, así que me arriesgo con el pequeño volumen de ácido y el gran volumen de agua.

Ácido sulfúrico y reacción al agua

Cuando mezclas ácido sulfúrico y agua, el ácido sulfúrico dona un ion de hidrógeno, produciendo el ion hidronio. El ácido sulfúrico se convierte en su base conjugada, HSO_{4 4}^-. La ecuación para la reacción es:

H₂ENTONCES_{4 4} + H₂O → H₃O⁺ + HSO_{4 4}^-