Definición de reacción de condensación en química

UN reacción de condensación es una reacción química entre dos compuestos donde uno de los productos es agua, etanol, ácido acético, sulfuro de hidrógeno o amoníaco. Una reacción de condensación también se conoce como reacción de deshidratación. Este tipo de reacción forma un producto de adición y agua en presencia de un catalizador o en condiciones ácidas o básicas..

Lo opuesto a una reacción de condensación es una reacción de hidrólisis..

Ejemplos de reacción de condensación

Las reacciones que producen anhídridos de ácido son reacciones de condensación. Por ejemplo: ácido acético (CH₃COOH) forma anhídrido acético ((CH₃CO)₂O) y agua por la reacción de condensación
2 CH₃COOH → (CH₃CO)₂O + H₂O
Las reacciones de condensación también están involucradas en la producción de muchos polímeros. En los organismos, las reacciones de biosíntesis forman enlaces peptídicos entre aminoácidos y participan en la formación de ácidos grasos..

Ejemplos de reacciones de condensación nombradas incluyen condensación aldólica, condensación Dieckman, condensación Clasien y reacciones de condensación Knoevenagel.

Fuentes

• Bruckner, Reinhard (2002). Química Orgánica Avanzada (Primera ed.). San Diego, California: Harcourt Academic Press. pp. 414-427. ISBN 0-12-138110-2.
• "Reacción de condensación". IUPAC Copendium of Chemical Terminology (Libro de oro). IUPAC.
• Voet, Donald; Voet, Judith; Pratt, Chriss (2008). Fundamentos de bioquímica. Hoboken, Nueva Jersey: John Wiley & Sons, Inc. p. 88. ISBN 978-0470-12930-2.