Breaking Bad Blue Crystal Meth Rock Receta de caramelo

¿Alguna vez te has preguntado qué usaba AMC para la metanfetamina en Breaking Bad? ¡La famosa metanfetamina de cristal azul de Walt es un caramelo de roca, no drogas! Aquí hay una receta para hacer su propio dulce de cristal azul, perfecto para una fiesta Breaking Bad o refrigerios mientras mira el programa. Por supuesto, puedes hacer que el dulce sea de cualquier color, darle sabor o incluso hacer que brille bajo una luz negra..

Ingredientes de cristal azul

Solo necesita algunos ingredientes de cocina comunes para este proyecto:

3-3 / 4 tazas de azúcar
1-1 / 4 tazas de jarabe de maíz ligero
1 taza de agua
colorante azul para alimentos (o el color que desee)
1/2 a 1 cucharadita de saborizante, como saborizante de vainilla, limón o cereza

Qué hacer

Si tiene un termómetro para dulces, asegúrese de usarlo. De lo contrario, esté atento a cualquier oscurecimiento o oscurecimiento del azúcar, lo que indica que la mezcla está demasiado caliente..

Engrasa una charola para galletas. Puedes usar mantequilla, manteca o spray antiadherente.
Revuelva el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una sartén a fuego medio..
Lleve la mezcla a ebullición y continúe hirviendo durante 3 minutos..
Agregue colorante y saborizante de alimentos, si lo desea..
Esta es la parte donde el termómetro de dulces es útil. Aumente la temperatura a 300 F. El objetivo es derretir el azúcar y endurecer los dulces, pero no carmelizarlos (dorarlos). Una vez que la mezcla alcance la temperatura, retire la sartén del fuego.
Vierte la mezcla caliente sobre la bandeja para hornear engrasada. ¡Ten mucho cuidado! El caramelo es extremadamente caliente y pegajoso en este punto..
Deja que los cristales se enfríen por completo. Usa un mazo o un martillo para romper los cristales en pedazos..
Guarde sus cristales azules en un recipiente hermético, ya que la humedad los hará pegajosos. Para evitar que los cristales se peguen entre sí, puede rociarlos con spray antiadherente para cocinar o espolvorearlos con azúcar en polvo..

Cristales azules brillantes

Si desea cristales azules que brillan bajo una luz negra, reemplace el agua de la receta con agua tónica. La quinina que produce el brillo azul tiene un sabor distintivo, que puede gustarte o desear enmascarar con otro saborizante..

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