Domesticación de animales tabla de fechas y lugares

La domesticación animal es lo que los estudiosos llaman el proceso de milenios que creó la relación mutuamente beneficiosa que existe hoy entre animales y humanos. Algunas de las formas en que las personas se benefician de poseer un animal domesticado incluyen mantener el ganado en corrales para acceder a la leche y la carne y para arar; entrenar perros para ser guardianes y compañeros; enseñar a los caballos a adaptarse al arado o llevar a un granjero a visitar a familiares que viven a largas distancias; y cambiando el jabalí magra y desagradable a un animal de granja gordo y amigable. 

Si bien puede parecer que las personas obtienen todos los beneficios de la relación, las personas también comparten algunos de los costos. Los humanos protegen a los animales, los protegen del daño y los alimentan para engordarlos y asegurarse de que se reproduzcan para la próxima generación. Pero algunas de nuestras enfermedades más desagradables (tuberculosis, ántrax y gripe aviaria son solo algunas) provienen de la proximidad a corrales de animales, y está bastante claro que nuestras nuevas responsabilidades moldearon directamente a nuestras sociedades..

Cómo pasó eso?

Sin contar al perro doméstico, que ha sido nuestro socio durante al menos 15,000 años, el proceso de domesticación de animales comenzó hace unos 12,000 años. Durante ese tiempo, los humanos han aprendido a controlar el acceso de los animales a los alimentos y otras necesidades de la vida al cambiar los comportamientos y la naturaleza de sus ancestros salvajes. Todos los animales con los que compartimos nuestras vidas hoy en día, como perros, gatos, vacas, ovejas, camellos, gansos, caballos y cerdos, comenzaron como animales salvajes, pero a lo largo de los cientos y miles de años se transformaron en más dulces. socios nativos y manejables en la agricultura. 

Y no son solo los cambios de comportamiento que se realizaron durante el proceso de domesticación: nuestros nuevos socios domesticados comparten un conjunto de cambios físicos, cambios que se generaron directa o indirectamente durante el proceso de domesticación. Una reducción en el tamaño, batas blancas y orejas flexibles son características del síndrome de los mamíferos criados en varios de nuestros animales domésticos.. 

Quién sabe dónde y cuándo?

Diferentes animales fueron domesticados en diferentes partes del mundo en diferentes momentos por diferentes culturas y diferentes economías y climas. La siguiente tabla describe la información más reciente sobre cuándo los estudiosos creen que diferentes animales fueron convertidos de bestias salvajes para ser cazados o evitados, en animales con los que podríamos vivir y confiar. La tabla resume los entendimientos actuales de la fecha de domesticación probable más temprana para cada una de las especies animales y una cifra muy redondeada de cuándo podría haber sucedido. Los enlaces en vivo en la mesa conducen a historias personales en profundidad de nuestras colaboraciones con animales específicos.

La arqueóloga Melinda Zeder ha planteado la hipótesis de tres vías amplias en las que podría haber ocurrido la domesticación de animales..

• vía comensal: los animales salvajes fueron atraídos a los asentamientos humanos por la presencia de desechos alimenticios (perros, gatos, conejillos de indias)
• ruta de la presa, o manejo del juego: en el cual los animales cazados activamente fueron manejados primero (ganado, cabras, ovejas, camélidos, renos y cerdos)
• vía dirigida: un esfuerzo deliberado por parte de los humanos para capturar, domesticar y usar los animales (caballos, burros, camellos, renos).

Gracias a Ronald Hicks en Ball State University por sus sugerencias. Información similar sobre las fechas de domesticación y lugares de plantas se encuentra en la Tabla de Domesticación.

Fuentes

Consulte los listados de la tabla para obtener detalles sobre animales específicos.

Zeder MA. 2008. Domesticación y agricultura temprana en la cuenca mediterránea: orígenes, difusión e impacto.. procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias 105 (33): 11597-11604.

Mesa de domesticación

Animal	Donde domesticado	Fecha
Perro	indeterminado	~ 14-30,000 a. C.?
Oveja	Asia occidental	8500 aC
Gato	Media Luna Fértil	8500 aC
Cabras	Asia occidental	8000 aC
Cerdos	Asia occidental	7000 aC
Vacas	Sáhara oriental	7000 aC
Pollo	Asia	6000 aC
conejillo de indias	Montañas de los Andes	5000 aC
Ganado Taurino	Asia occidental	6000 aC
Cebú	Valle del Indo	5000 aC
Llama y Alpaca	Montañas de los Andes	4500 aC
Burro	África nororiental	4000 aC
Caballo	Kazajstán	3600 aC
Gusano de seda	China	3500 aC
camello bactriano	China o Mongolia	3500 aC
Miel de abeja	Cercano Oriente u Asia occidental	3.000 antes de Cristo
Camello dromedario	Arabia Saudita	3.000 antes de Cristo
Banteng	Tailandia	3.000 antes de Cristo
Yak	Tíbet	3.000 antes de Cristo
Búfalo de agua	Pakistán	2500 aC
Pato	Asia occidental	2500 aC
ganso	Alemania	1500 aC
Mangosta?	Egipto	1500 aC
Reno	Siberia	1000 aC
Abeja sin aguijón	Mexico	300 aC-200 dC
pavo	Mexico	100 BC-AD 100
Pato muscovy	Sudamerica	AD 100
Guacamaya roja(?)	Centroamérica	antes de AD 1000
Avestruz	Sudáfrica	AD 1866