Definición de acetal en química

Un acetal es una molécula orgánica en la que dos átomos de oxígeno separados están unidos a un átomo de carbono central..
Los acetales tienen la estructura general de R₂C (OR ')₂.
Una definición anterior de acetal tenía al menos un grupo R como derivado de un aldehído donde R = H, pero un acetal puede contener derivados de cetonas donde ninguno de los grupos R es hidrógeno. Este tipo de acetal se llama cetal.
Los acetales que contienen diferentes grupos R 'se denominan acetales mixtos..

Ejemplos de acetal

El dimetoximetano es un compuesto acetal.

El acetal es también un nombre común para el compuesto 1,1-dietoxietano. El compuesto de polioximetileno (POM) es un plástico que también se llama simplemente "acetal" o "poliacetal".

Fuente

• IUPAC (1997). Compendio de terminología química (2ª ed.) (El "Libro de oro"). "Ketals". doi: 10.1351 / goldbook.K03376