Vannozza dei Cattanei, como la llamaban, nació Giovanna de Candia, hija de dos nobles de la casa de Candia. (Vannozza es un diminutivo de Giovanna.) No sabemos nada de sus primeros años de vida, aparte de que nació en Mantua. Ella pudo haber sido posadera en varios establecimientos en Roma cuando se convirtió en la amante de Rodrigo Borgia, luego cardenal en la Iglesia Católica Romana (o las posadas pueden haber sido propiedades obtenidas con su apoyo). Tenía muchas otras amantes antes, durante y después de su relación, pero la suya con Vannozza fue su relación más larga. Honró a sus hijos con ella por encima de sus otros hijos ilegítimos..
Rodrigo Borgia había sido nombrado cardenal por el papa Calixto III en 1456, su tío, nacido Alfonso de Borja, quien murió en 1458. Rodrigo Borgia no tomó las órdenes sagradas y se convirtió en sacerdote hasta 1468, pero eso sí incluyó un voto de celibato. Borgia no fue el único cardenal que tuvo amantes; Un rumor en ese momento era que Vanozza era la amante primero de otro cardenal, Giulio della Rovere. Rovere fue un rival de Borgia en su elección papal en 1492, y más tarde fue elegido papa, asumiendo el cargo en 1503 como Julio II, conocido entre otras cosas en su papado por su oposición a los Borgia..
Vannozza tuvo cuatro hijos durante su relación con el cardenal Borgia. El primero, Giovanni o Juan, nació en Roma en 1474. En septiembre de 1475, nació Cesare Borgia. Lucrezia Borgia nació en abril de 1480 en Subiaco. En 1481 o 1482, nació un cuarto hijo, Gioffre. Rodrigo reconoció públicamente la paternidad de los cuatro hijos, pero expresó en privado sus dudas sobre si fue el padre del cuarto, Gioffre..
Como era común, Borgia vio que su amante estaba casada con hombres que no se opondrían a la relación. Ofició en su matrimonio en 1474 con Domenico d'Arignano, el mismo año en que nació su primer hijo Borgia. d'Arignano murió después de unos años, y Vannozza se casó con Giorgio di Croce alrededor de 1475, las fechas se dan de manera diferente en diferentes fuentes. Puede haber habido otro esposo, Antonio de Brescia, entre d'Arignano y Croce (o, según algunas historias, después de Croce).
Croce murió en 1486. En algún momento o después de 1482, con Vannozza cumpliendo cuarenta años, la relación de Vannozza y Borgia se enfrió. Eso fue cuando Borgia expresó su creencia de que Croce era el padre de Gioffre. Borgia ya no vivía con Vannozza, pero él se ocupó de que ella se sintiera cómoda económicamente. Su propiedad, muy adquirida durante su relación con Borgia, habla de eso. Ella, a su vez, mantuvo sus confidencias..
Sus hijos fueron criados separados de ella después de que la relación terminó. Lucrezia fue entregada al cuidado de Adriana de Mila, una prima tercera de Borgia..
Giulia Farnese, como la nueva amante de Borgia, se mudó a la casa con Lucrezia y Adriana a más tardar en 1489, el año en que Giulia se casó con el hijastro de Adriana. Esa relación continuó hasta después de que Alejandro fuera elegido Papa en 1492. Giulia tenía la misma edad que el hermano mayor de Lucrecia; Lucrezia y Giulia se hicieron amigas.
Vannozza tuvo un hijo más, Ottaviano, de su esposo Croce. Después de la muerte de Croce en 1486, Vannozza se volvió a casar, esta vez con Carlo Canale..
En 1488, el hijo de Vannozza, Giovanni, se convirtió en el heredero del duque de Gandía, heredando el título y las posesiones de un medio hermano mayor, uno de los otros hijos de Borgia. En 1493 se casaría con una novia que se había comprometido con ese mismo medio hermano..
El segundo hijo de Vanozza, Cesare, fue nombrado obispo de Pamplona en 1491 y, a principios de 1492, Lucrezia se comprometió con Giovanni Sforza. El antiguo amante de Vannozza, Rodrigo Borgia, fue elegido Papa Alejandro VI en agosto de 1492. También en 1492, Giovanni se convirtió en duque de Gandia y el cuarto hijo de Vannozza, Gioffre, recibió algunas tierras..
Al año siguiente, Giovanni se casó con una novia que se había comprometido con el mismo medio hermano del que había heredado su título, Lucrezia se casó con Giovanni Sforza y Cesare fue nombrado cardenal. Mientras Vannozza estaba separada de estos eventos, ella estaba construyendo su propio estado y propiedades.
Su hijo mayor, Giovanni Borgia, murió en julio de 1497: lo mataron y arrojaron su cuerpo al río Tíber. Se creía ampliamente que Cesare Borgia había estado detrás del asesinato. Ese mismo año, el primer matrimonio de Lucrezia fue anulado debido a que su esposo no pudo consumar el matrimonio; ella se volvió a casar al año siguiente.
En julio de 1498, el hijo de Vannozza, Cesare, se convirtió en el primer cardenal en la historia de la iglesia en renunciar a su cargo; reanudando el estado secular, fue nombrado duque el mismo día. Al año siguiente, se casó con una hermana del rey Juan III de Navarra. Y por esa época, el tiempo de Giulia Farnese como amante del Papa había terminado.
En 1500, el segundo esposo de Lucrezia fue asesinado, probablemente por orden de su hermano mayor, Cesare. Apareció en público con un niño en 1501, llamado Giovanni Borgia, probablemente el niño con el que estaba embarazada al final de su primer matrimonio, probablemente por un amante. Alexander enlodaron las aguas fangosas sobre la familia del niño al emitir dos toros diciendo que fue engendrado por una mujer desconocida y Alexander (en un toro) o Cesare (en el otro). No tenemos constancia de lo que Vannozza pensó sobre esto..
Lucrezia se volvió a casar en 1501/1502 con Alfonso d'Este (hermano de Isabella d'Este). Vannozza estuvo ocasionalmente en contacto con su hija después de su largo y relativamente estable matrimonio. Gioffre fue nombrado Príncipe de Squillace.