Acampando, por Ernest Hemingway

Antes de publicar su primera gran novela, El sol también se eleva, en 1926, Ernest Hemingway trabajó como reportero para el Toronto Daily Star. Aunque pensó que era poco halagador ver su "material periodístico" en comparación con su ficción, la línea entre los escritos de ficción y los hechos de Hemingway a menudo era borrosa. Como William White señala en su introducción a Por línea: Ernest Hemingway (1967), regularmente "tomaba piezas que archivó por primera vez en revistas y periódicos y las publicaba prácticamente sin cambios en sus propios libros como cuentos".

El famoso estilo económico de Hemingway ya se exhibe en este artículo de junio de 1920, una pieza de instrucción (desarrollada por análisis de proceso) sobre cómo instalar un campamento y cocinar al aire libre.

Acampando

por Ernest Hemingway

Miles de personas irán al monte este verano para reducir el alto costo de la vida. Un hombre que recibe su salario de dos semanas mientras está de vacaciones debería poder dedicar esas dos semanas a pescar y acampar y ahorrar el salario de una semana. Debería poder dormir cómodamente todas las noches, comer bien todos los días y volver a la ciudad descansado y en buenas condiciones..

Pero si se adentra en el bosque con una sartén, una ignorancia de las moscas negras y los mosquitos, y una gran y constante falta de conocimiento sobre la cocina, lo más probable es que su regreso sea muy diferente. Volverá con suficientes picaduras de mosquitos para hacer que la parte posterior de su cuello se vea como un mapa en relieve del Cáucaso. Su digestión se arruinará después de una valiente batalla para asimilar la comida medio cocida o carbonizada. Y no habrá tenido una noche de sueño decente mientras se haya ido.

Levantará solemnemente su mano derecha y le informará que se ha unido al gran ejército de nunca más. La llamada de la naturaleza puede estar bien, pero es la vida de un perro. Ha escuchado la llamada del domesticado con ambos oídos. Camarero, tráigale una orden de tostadas de leche.

En primer lugar, pasó por alto a los insectos. El diablo instituyó moscas negras, moscas de ciervo, moscas de ciervo, mosquitos y mosquitos para obligar a la gente a vivir en ciudades donde él podría alcanzarlos mejor. Si no fuera por ellos, todos vivirían en la selva y él estaría sin trabajo. Fue un invento bastante exitoso.

Pero hay muchas drogas que contrarrestarán las plagas. El más simple quizás es el aceite de citronela. Un valor de dos bits de esto comprado en cualquier farmacia será suficiente para durar dos semanas en el peor país plagado de moscas y mosquitos.

Frota un poco en la parte posterior de tu cuello, tu frente y tus muñecas antes de comenzar a pescar, y los negros y skeeters te rechazarán. El olor a citronela no es ofensivo para las personas. Huele a aceite de pistola. Pero los insectos lo odian.

El aceite de poleo y eucaliptol también es muy odiado por los mosquitos, y con la citronela, forman la base de muchas preparaciones patentadas. Pero es más barato y mejor comprar la citronela pura. Ponga un poco en la mosquitera que cubre el frente de su tienda de campaña para cachorros o canoa por la noche, y no se molestará.

Para estar realmente descansado y obtener algún beneficio de las vacaciones, un hombre debe dormir bien todas las noches. El primer requisito para esto es tener mucha cobertura. Hace el doble de frío de lo que esperas que esté en la selva cuatro noches de cada cinco, y un buen plan es tomar el doble de la ropa de cama que crees que necesitarás. Una colcha vieja que puedes envolver es tan cálida como dos mantas.

Casi todos los escritores al aire libre rapsodizan sobre la cama de exploración. Está bien para el hombre que sabe cómo hacer uno y tiene mucho tiempo. Pero en una sucesión de campamentos de una noche en un viaje en canoa, todo lo que necesita es un terreno nivelado para el piso de su tienda de campaña y dormirá bien si tiene muchas cobijas debajo. Cubre el doble de lo que crees que necesitarás, y luego coloca dos tercios debajo de ti. Dormirás tibio y descansarás.

Cuando hace buen tiempo, no necesita levantar su tienda de campaña si solo se detiene por la noche. Conduce cuatro estacas en la cabecera de tu cama inventada y cubre tu barra de mosquitos sobre eso, luego puedes dormir como un tronco y reírte de los mosquitos..

Fuera de insectos y vagabundos durmiendo, la roca que destruye la mayoría de los viajes de campamento se está cocinando. La idea del cocinero promedio de cocinar es freír todo y freírlo bien y en abundancia. Ahora, una sartén es lo más necesario para cualquier viaje, pero también necesita la vieja olla para estofado y el panadero con reflector plegable.

Una sartén de trucha frita no se puede mejorar y no cuestan más que nunca. Pero hay una buena y mala manera de freírlos.

El principiante pone su trucha y su tocino dentro y sobre un fuego ardiente; el tocino se acurruca y se seca en una ceniza seca e insípida y la trucha se quema afuera mientras aún está cruda por dentro. Se los come y está bien si solo sale por el día y se va a casa a una buena comida por la noche. Pero si va a enfrentar más truchas y tocino a la mañana siguiente y otros platos igualmente bien cocinados durante el resto de las dos semanas, está en camino a la dispepsia nerviosa..