La agricultura de tala y quema, también conocida como agricultura migratoria o desplazada, es un método tradicional para cuidar los cultivos domesticados que implica la rotación de varias parcelas de tierra en un ciclo de siembra. El agricultor planta cultivos en un campo durante una o dos estaciones y luego deja que el campo permanezca en barbecho durante varias estaciones. Mientras tanto, el agricultor cambia a un campo que ha estado en barbecho durante varios años y elimina la vegetación cortándola y quemándola, de ahí el nombre de "tala y quema". La ceniza de la vegetación quemada agrega otra capa de nutrientes al suelo y eso, junto con el tiempo de descanso, permite que el suelo se regenere.
La agricultura de tala y quema funciona mejor en situaciones agrícolas de baja intensidad cuando el agricultor tiene muchas tierras que puede permitirse dejar en barbecho, y funciona mejor cuando se rotan los cultivos para ayudar a restaurar los nutrientes. También se ha documentado en sociedades donde las personas mantienen una diversidad muy amplia de generación de alimentos; es decir, donde la gente también caza caza, pesca y recolecta alimentos silvestres.
Desde la década de 1970 más o menos, la agricultura swidden se ha descrito como una mala práctica, lo que resulta en la destrucción progresiva de los bosques naturales, y una excelente práctica, como un método refinado de preservación y custodia de los bosques. Un estudio reciente llevado a cabo sobre la agricultura histórica swidden en Indonesia (Henley 2011) documentó las actitudes históricas de los académicos hacia la tala y quema y luego probó los supuestos basados en más de un siglo de agricultura de tala y quema..
Henley descubrió que la realidad es que la agricultura agitada puede aumentar la deforestación de las regiones si la edad de maduración de los árboles removidos es mucho más larga que el período de barbecho utilizado por los agricultores aglomerados. Por ejemplo, si una rotación elevada es entre 5 y 8 años, y los árboles de la selva tropical tienen un ciclo de cultivo de 200-700 años, entonces la tala y la quema representan uno de los elementos que pueden dar lugar a la deforestación. Slash and burn es una técnica útil en algunos entornos, pero no en todos.
Un número especial de "Ecología humana"sugiere que la creación de mercados globales está empujando a los agricultores a reemplazar sus parcelas con campos permanentes. Alternativamente, cuando los agricultores tienen acceso a los ingresos no agrícolas, se mantiene la agricultura integrada como complemento de la seguridad alimentaria (ver Vliet et al. Para un resumen).
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