La agricultura de tala y quema es el proceso de cortar la vegetación en una parcela particular de tierra, prender fuego al follaje restante y usar las cenizas para proporcionar nutrientes al suelo para el uso de la siembra de cultivos alimentarios..
El área despejada después de la tala y quema, también conocida como swidden, se usa por un período de tiempo relativamente corto y luego se deja sola por un período más largo para que la vegetación pueda crecer nuevamente. Por esta razón, este tipo de agricultura también se conoce como cultivo itinerante..
En general, se siguen los siguientes pasos en la agricultura de tala y quema:
El cultivo (la preparación de la tierra para plantar cultivos) en la parcela se realiza durante unos años hasta que se reduce la fertilidad de la tierra quemada anteriormente. La parcela se deja sola durante más tiempo del que se cultivó, a veces hasta 10 o más años, para permitir que crezca vegetación silvestre en la parcela de tierra. Cuando la vegetación ha crecido nuevamente, el proceso de tala y quema puede repetirse.
La agricultura de tala y quema se practica con mayor frecuencia en lugares donde la tierra abierta para la agricultura no está disponible debido a la densa vegetación. Estas regiones incluyen África central, el norte de Sudamérica y el sudeste asiático. Dicha agricultura se realiza típicamente en pastizales y selvas tropicales..
Tala y quema es un método de agricultura utilizado principalmente por las comunidades tribales para la agricultura de subsistencia (agricultura para sobrevivir). Los humanos han practicado este método durante aproximadamente 12,000 años, desde la transición conocida como la Revolución Neolítica, el momento en que los humanos dejaron de cazar y recolectar y comenzaron a quedarse y cultivar. Hoy, entre 200 y 500 millones de personas usan la agricultura de tala y quema, aproximadamente el 7% de la población mundial.
Cuando se hace correctamente, la agricultura de tala y quema proporciona a las comunidades una fuente de alimentos e ingresos. La tala y quema permite a las personas cultivar en lugares donde generalmente no es posible debido a la vegetación densa, la infertilidad del suelo, el bajo contenido de nutrientes del suelo, las plagas incontrolables u otras razones.
Muchos críticos afirman que la agricultura de tala y quema contribuye a una serie de problemas ambientales persistentes. Incluyen:
Los aspectos negativos anteriores están interconectados, y cuando ocurre uno, generalmente sucede también otro. Estos problemas pueden surgir debido a las prácticas irresponsables de la agricultura de tala y quema por gran número de personas. El conocimiento del ecosistema del área y las habilidades agrícolas pueden proporcionar formas de practicar la agricultura de tala y quema en formas restaurativas y sostenibles.