Elementos tóxicos sin valor nutricional
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¿Alguna vez te has preguntado qué elementos son tóxicos? Todo es tóxico si la dosis es lo suficientemente alta, por lo que he compilado una breve lista de elementos que no tienen valor nutricional, incluso en pequeñas cantidades. Algunos de estos elementos se acumulan en el cuerpo, por lo que no existe un límite de exposición verdaderamente seguro para esos elementos (por ejemplo, plomo, mercurio). El bario y el aluminio son ejemplos de elementos que pueden excretarse, al menos en cierta medida. La mayoría de estos elementos son metales. Los elementos artificiales son radiactivos y tóxicos, ya sean metales o no..
- Aluminio
- Antimonio
- Arsénico (metaloide)
- Bario
- Berilio
- Cadmio
- Cr cromo hexavalente6 6+ (Cr3+ es necesario en pequeñas cantidades para una nutrición adecuada)
- Dirigir
- Mercurio
- Osmio
- Talio
- Vanadio
Metales radiactivos - Polonio (metaloide)
- Torio
- Radio
- Uranio
- Elementos de transuranio (p. Ej., Polonio, americio)
- Isótopos radiactivos de metales que de otra manera no serían altamente tóxicos (por ejemplo, cobalto-60, estroncio-90)
Sorpresas en la lista
Una de las mayores sorpresas en la lista es que el aluminio no cumple ninguna función biológica conocida en humanos. El aluminio es el tercer elemento más abundante en la corteza terrestre y el metal más abundante..
Otra sorpresa es que no se puede usar el sabor para identificar elementos tóxicos. Algunos metales venenosos tienen un sabor dulce. Los ejemplos clásicos incluyen berilio y plomo. El acetato de plomo o "azúcar de plomo" se usó realmente como edulcorante hasta hace relativamente poco.
